Terra et Silva
Просторный ресторан от создателей кафе Begin, расположившийся на двух этажах нового кирпичного здания на Подлужной, всего в нескольких минутах ходьбы от Кремлёвской набережной. В меню подчёркивается гармония «земли и леса» — эта концепция прослеживается и в интерьере: бионические светильники, природные оттенки и элементы декора, вдохновлённые естественными мотивами.
Бренд-шеф Айгиз Гиззатов построил кухню вокруг дровяной печи: здесь пекут лепёшки с различными топпингами (как для завтраков, так и для основного меню), а также готовят пиццу. Помимо этого, в ассортименте — множество закусок, блюда на гриле (мясо, рыба) и паста. Отдельного внимания заслуживают завтраки: в меню есть и омлет с крабом, и лепёшка с кониной и пармезановым муссом, и многое другое. Важный нюанс: на первом этаже алкоголь не подают, так что учитывайте это при бронировании.
шефов