«Ранняя пташка»
Ресторан
«Ранняя пташка»
«Ранняя пташка»
Проект Алены и Дмитрия Лефлер — предпринимателей, стоявших у истоков казанской кофейной культуры. Свой путь они начали с миниатюрного «Гудини», познакомив горожан с миром спешиалти-кофе, а теперь открыли просторное кафе на Астрономической с полноценной кухней, где подают не только завтраки, но и комплексные обеды с ужинами.
Визитная карточка заведения — идеальный бейгл с расплавленным сыром, свежими томатами и ароматным базиликом (секретное тесто для него разрабатывали несколько лет). В кофейне мастерски готовят все виды эспрессо-напитков, а также предлагают альтернативные способы заваривания: фильтр-кофе, пуровер, кемекс, V60 и аэропресс.