Концепция ресторана строится вокруг открытого огня: еду здесь готовят в печах, хосперах и смокерах. За кухню отвечает бренд-шеф ресторанного альянса Владимир Мухин. А за исполнение блюд — шеф-повар Артем Александров, который прошел стажировку в Москве и впитал все кулинарные секреты команды. В меню — фирменные котлеты «Горыныч» с брусничным соусом, стейки, брискет и та самую неаполитанскую пиццу. Ее выпекают в огромной пицца-печи, сделанной на заказ в Италии. Отдельная гордость команды — свой хлебный цех, в котором не просто выпекают хлеб, но замешивают для него тесто на монастырской закваске. В брутально-фольклорном интерьере — бетон, деревянные массивы и сказочные росписи на стенах и потолках по мотивам картин русского художника Ивана Билибина.