Александр
Мальцев
Александр
Мальцев

Александр родился 29 июня 1995 года в городе Вологда. После службы в Кронштадте остался в Санкт-Петербурге осваивать кулинарное дело. Принимал активное участие в проектах F11, «Находка» и Meat Head, московском ресторане Blondie и ресторане Red Fox в Сочи.

В 2023 году Александр переехал в Казань и возглавил кухню ресторана «Бурбон», где и сейчас является бренд-шефом.

«Cava 32 — в этом атмосферном винном погребе встречают всегда очень тепло. Тут огромный выбор вина: можно найти и забрать с собой очень интересные бутылки»

Александр Мальцев

«Gina — уютное местечко, где можно начать день с хорошего завтрака и бокальчика игристого»

Александр Мальцев

«"Умай" всегда по-татарски тепло встретит и удивит интересными блюдами от моего друга Рустама Рахимова»

Александр Мальцев
Рейтинг
заведений
/ Январь 2025

Гастрономически безупречные места в городе, отмеченные лично шеф-поварами, и выстроенные по популярности

Лучшие ужины
Лучшие завтраки
Выпивать вечером
Лучший streetfood
Лучшие ужины
Лучшие завтраки
Выпивать вечером
Лучший streetfood
1.
Cava 32
1
2.
Relab
2
3.
«На бокальчик»
3
4.
Pappin Pub
4
5.
«Соль»
5
1.
Pizza by Sattarova
1
2.
Shaurma City
2
3.
Siri
3
Любимые места других шефов